Интересное о плодоводстве

ЯБЛОЧНЫЙ СПАС

Яблочный Спас – народное название христианского праздника Преображения Господня. Православное празднование его совершается 19 августа (6 августа по старому стилю). В Католической церкви празднуется 6 августа (в случае если 6 августа выпадает на будний день, то празднование может быть перенесено на следующее воскресенье).

По традиции, на Преображение Господне в храмах в конце Божественной литургии совершается освящение яблок. Поэтому в народе этот день называют Яблочным, или вторым, Спасом (в отличие от первого - Медового Спаса, празднуемого 14 августа, и  третьего – Орехового или Хлебного, празднуемого 29 августа). Эти три праздника связуют весь успенский пост. Из трех Спасов – Медового, Яблочного и Орехового, Яблочный считается самым главным.

Но обряд освещения плодов в Яблочный Спас не сводился только к окроплению яблок. В этот день освещали также и остальные фрукты (груши, виноград и другие), так как согласно традиции, все, что живет и растет в мире, от человека до растений, должно быть посвящено Богу.

В день Яблочного Спаса совершается божественная литургия, на ней читают паремии и поют канон, в котором говорится о великом Преображении. Все одеваются в белые одежды – это цвет данного праздника.

Христианское название праздника произошло от упоминания в Евангелии о мистическом преображении Господа на горе Фавор в Галилее (есть еще мнения, что местом преображения мог быть и отрог горы Ермон).

Праздник отмечается церковью с IV века, после того как Святая Елена возвела на горе Фавор, месте Преображения Иисуса во время молитвы, храм в честь Преображения. Этот день принадлежит к двунадесятым праздникам. Если верить Евангелию, Преображение произошло за сорок дней до Пасхи, церковь же перенесла этот праздник на август для того, чтобы праздник не совпадал Великим постом.

Католики отмечают в этот день ознаменование победы христиан над турками под Белградом.

Второй Спас, яблочный, – это большой крестьянский праздник. В этот день освященными плодами земными одаривали бедных и нищих. Кто этого не делал, считался недостойным общения. Еще яблоки раздавались всем присутствующим в церкви, а больным людям их отправляли на дом.

На Руси до праздника Преображения было грехом употреблять яблоки и другие фрукты. Яблоки, поспевшие к этому сроку, называли «спасовскими».

В этом празднике, как ни в каком другом, прочно слились язычество и христианство.

До христианства на Руси было язычество. Но с приходом к власти Владимира Святославовича, который стал одним из первых христиан, все начало меняться. Владимир объявил о крещении Руси, но люди не хотели верить во что-то новое и расставаться со своими традициями. Тогда распространители христианской веры поступили по-хитрому, они включили некоторые языческие праздники в христианский календарь, многие из них празднуются нами до сих пор.

Так и яблочный спас - языческий праздник сбора урожая яблок. Все обряды этого праздника и еще двух других Спасов, посвящены Богам Спасам, которые имеют языческие корни. В древние времена таких праздников было множество, они посвящались урожаям каждого плода и перед употреблением их обязательно освещали. Были, например, такие Спасы, как хлебный, ягодный, грибной и другие. Кроме освящения плодов в эти дни поминали души погибших воинов.

Многие страны считают яблоко чудодейственным плодом. Существовали гадания на яблочной кожуре, для определения имени суженого. А от французского названия яблока – pomme, произошло теперь всем известное слово «помада».

В Америке яблоко - очень популярный фрукт. Например, Рокфеллер, который начал с торговли яблоками, заработал огромное состояние. В Англии есть поговорка:  «Если в день съедать по одному яблоку, то врачи никогда не понадобятся». И в этом есть свой смысл, ведь одно яблоко содержит 80 процентов воды, а в остальных 20-ти - огромное количество полезных веществ.

В древние времена верующие обязательно отмечали Яблочный Спас, пекли пироги с яблоками, варили варенье, которым угощали друг друга. На закате все выходили в поле, чтобы песнями проводить лето, считалось, что оно именно после Яблочного Спаса начинает сменяться осенью.

Многие люди верят, что в Преображение Господне яблоки становятся магическими и если съесть в этот день плод, а перед этим загадать желание, то оно обязательно сбудется. Есть поверье, что после Яблочного Спаса начинаются холода.

В наше время почти все традиции, связанные с этим праздником забылись. Но еще не все потеряно, мы можем отметить этот день и по старым традициям испечь вкусный пирог, сварить яблочного варенья и, пригласив гостей, угостить их этими лакомствами.

(по материалам печати)